|
|
Hollandse Preitaart Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 lapjes bladerdeeg
350 g prei
1 el kerriepoeder
2 el olijfolie of zonnebloemolie
50 g blanke rozijnen
3 eieren
2 dl slagroom of koffieroom
peper en zout
100 g geraspte belegenkaas
2 kleine rookworsten
springvorm of glazentaartvorm ? 26 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 ?C. Snijd de prei in dunne ringetjes. Roerbak de prei met de kerriepoeder 3 minuten in de hete olie. Schep de rozijnen erdoor en laat het mengsel iets afkoelen.
Laat de bladerdeeglapjes ontdooien. Klop de eieren met de slagroom, peper en zout.
Bekleed de licht ingevette of met bakpapier beklede taartvorm met het deeg. Prik hier en daar in met een vork.
Meng het preimengsel door de losgeklopte eieren. Snijd de rookworsten in plakjes en leg de helft ervan op de deegbodem.
Verdeel het ei-preimengsel erover en leg de rest van de plakjes rookworst erop. Strooi de geraspte kaas erover.
Zet de taart in het midden van de voorverwarmde oven, 30-35 minuten. Bak de taart eventueel in een combinatieoven: 350 Watt, 200 ?C 17 minuten.
|
|
|